keskiviikko 2. heinäkuuta 2014

Appelsiinimuffinssit ja tuliaisia

Heipsan!

Näyttääpi tämä bloggaamistahti hieman hiipuvan kesän mittaan, vaikka säiden puolesta sitä olisi kyllä voinut istua vaikka joka ilta koneella naputtelemassa.

Saimme kaveriporukalla kutsun ystävämme mökille, jossa viime viikonloppuna touhusimme lapsinemme. Porukkaa olikin ihan kiitettävästi. :)
Säät eivät valitettavasti suosineet, mutta onneksi paikkana oli ihana pikkukartano, 
jossa riitti tilaa ja touhuamista myös sisätiloissa. 

Tuliaisiksi vein kirsikkatomaatin (kaupasta ostetun), jonka istutin ruukkuun.


Kietaisin ympärille mustan nauhan ja tein kyltin puupaloista ja paperille printatusta tekstistä.


Kylkeen vielä kortti.


Vein lisäksi kahvipöytään

Appelsiinimuffinsseja n. 15-18kpl

200g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
1 appelsiinin raastettu kuori
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 rkl appelsiinimehua

Kostutus:
3/4 dl appelsiinimehua
1/2 dl sokeria

Kuorrutus:
25g voita
75g tummaa suklaata

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Lisää kuoriraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen joukkoon, lisää lopuksi appelsiinimehu. (voit käyttää appelsiinimehuna joko appelsiinista puristettua tai kaupan valmista appelsiinimehua)
Jaa taikina muffinssivuokiin.


Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. 


Kuumenna appelsiinimehu ja sokeri kattilassa kiehuvaksi. Kaada lusikalla varovasti lientä muffinssien päälle ja anna imeytyä. (tahmaista touhua, muffinssien alle kannattaa asettaa talouspaperia) ;)


Sulata suklaa ja voi mikrossa samassa kulhossa, varo kiehauttamasta. Sekoita tasaiseksi suklaakuorrutukseksi ja levitä jäähtyneiden muffinssien päälle ja ripottele halutessasi nonparelleja pinnalle.


Raikkaan appelsiininen, maun kruunaa suklaakuorrutus. 
Maistui niin lapsille kuin aikuisillekin... :)

Ja sitten vielä pakollinen puutarhakuva omasta pihasta:


Mun vaaleanpunaiset kukkivat pionit!!!

Säilyvät muuten yllättävän kauan sisällä kukkivina, ulkona tuntuvat niin nopeasti lakoavan tällä säällä...

Lämpöä luvassa viikonlopuksi, 
jospa se kesä sieltä lopultakin saapuisi. :)

Lomaa odotellessa!

Terkuin, 
Satu

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...