tiistai 31. tammikuuta 2017

Suklaajuustokakku vadelma-vanilja -sydämellä (gluteeniton, vähälaktoosinen)

Heips!

7v-synttärit on nyt juhlittu myös sukulaisten kesken ja tästä johtuen seuraa nyt siis muutama reseptipostaus. Ensimmäisenä vuorossa suklaajuustokakku, jonka sisältä löytyy vadelmakerros sekä vaniljakerros. Inspiraatio tähän löytyi Liisa Westerbergin Makeaa-kirjasta, mutta resepti muutti matkalla muotoaan lähes kokonaan... :)



Suklaajuustokakku vadelma-vanilja -sydämellä 
(24cm vuokaan)


Vadelmatäyte: (20cm vuokaan)
170g vadelmia
1/2 dl sokeria
2,5 dl flora vispiä
100g maustamatonta tuorejuustoa
4 liivatetta

Laita liivatelehdet pehmenemään veteen. Kiehauta vadelmat ja sokeri kattilassa. Paseeraa seos siivilän läpi. Lisää kuumaan vadelmaseokseen pehmenneet liivatelehdet. Anna jäähtyä hetken. Vatkaa sillä aikaa flora vispi vaahdoksi ja sekoita notkistettu tuorejuusto sekaan. Lisää haalea vadelmaseos.
Kaada vadelmatäyte 20cm irtopohjavuokaan ja aseta pakkaseen jäätymään vähintään 1 tunnin ajaksi ennen vaniljatäytteen lisäämistä.

Vaniljatäyte: (20cm-vuokaan)
2,5 dl Flora vanillaa
2 liivatetta
1dl vaniljajogurttia

Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Kuumenna Flora vanilla kattilassa ja sulata sekaan pehmenneet liivatelehdet. Lisää sekaan vaniljajogurtti ja sekoita tasaiseksi. Kaada varovasti vadelmatäytteen päälle. Aseta takaisin pakkaseen ja anna jäätyä n. 2 tuntia, kunnes kerrokset ovat sen verran jäässä, että ne saa helposti irrotettua vuoasta.


Pohja: (24cm vuokaan)
1 pkt gluteenittomia digestivekeksejä
50g voita



Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita ainekset yhteen. Vuoraa leivinpaperilla 24cm vuoan pohja ja reunakalvolla reunat. Painele keksiseos tiiviisti vuoan pohjalle. 

Suklaatäyte: (24cm vuokaan)
145g (1 levy) Pandan tummaa suklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
2,5dl flora vispiä
4 liivatelehteä
1/4 dl vettä

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Sulata suklaa varovasti mikroaaltouunissa. Sekoita tuorejuusto ja 1dl sokeria keskenään ja lisää sekaan kananmunien keltuaiset. Vatkaa valkuaiset ja 0,5dl sokeria kovaksi vaahdoksi. Vatkaa Flora vispi vaahdoksi. Lisää tuorejuustoseos kermavaahtoon, lisää sen jälkeen suklaa ja sekoita tasaiseksi. Kääntele lopuksi valkuaisvaahto joukkoon. Kuumenna vesi kattilassa ja sulata liivatelehdet sekaan. Kaada liivateseos ohuena nauhana suklaatäytteen sekaan ja sekoita.

Nosta pakkasesta 20cm vuoka ja irrota täyte.
Asettele vadelma-vaniljatäyte 24cm vuokaan keksipohjan päälle.
Kaada päälle ja reunoille suklaatäyte. Painele lusikalla suklaatäytettä varsinkin vuoan reunoilla, jotta mahdolliset täytteen sekaan/alle jääneet ilmakuplat poistuvat. 
Hyydytä jääkaapissa muutama tunti.

Koristele halutessasi 1dl vatkattua kermavaahtoa.


Työläs kakku, mutta oli kyllä työnsä arvoinen... :)

Satu

torstai 19. tammikuuta 2017

Lego-synttärit kavereille, allergiasynttärit

Heippa!

Viime viikolla juhlittiin tytön 7v-synttäreitä Lego Friends -teemalla tyttöjen kanssa, alkuviikosta vuorossa oli samantapaiset juhlat Lego-teemalla poikien kanssa. Juhliin oli kutsuttu 5 tärkeää ystävää koulusta ja iltapäiväkerhosta. Juhlat sujuivat mukavasti, muutama ennalta suunniteltu osio jäi kylläkin toteuttamatta ajan puutteen vuoksi.

Nämä synttäritarjoilut olivat maidottomia ja gluteenittomia, pääosin munattomia.


Juhlien järjestely alkoi jälleen askarteluhommilla.
Pullojen ympärille tein Lego-etiketin pinterestistä löytyneestä kuvasta. (yllä).


Teeman mukaiset popparikipot leikattiin muotoon Silhouette Cameolla, 
liimailin vielä netistä otetun Lego-kuvan purkkien etukanteen.

Cocktail-tikut tein leikkaamalla lego-ukon pään muodot Cameolla ja liimaamalla cocktailtikun kahden pään väliin. Naamat piirretty tussilla.


Synttäriohjelma alkoi legoautojen rakentamisella. 
Kippasimme sivupöydälle laatikollisen legoja, joista sai alkaa rakentamaan.
(kummasti tuo pöydällinen Legoja aktivoi myös 9-vuotiaan ja iskänkin rakentelemaan omat versionsa)



Tehtävä oli rakentaa mahdollisimman hyvin liukuva auto. Autoja lasketeltiin alakuvan radalla ja otettiin pientä kisaakin. Yläkuvan autot muuttivat muotoaan monta kertaa, taisi olla niin, että kevyempi liukui pidemmälle, sillä 4-kerroksiset autot kevenivät lopulta hyvinkin pieniksi... :)


Pisimmälle autonsa saanut sai antaa lahjansa ensin ja siitä sitten järjestyksessä sankari niitä availi. 

Herkkuina oli tarjolla maidottomaan suklaaseen ja nonparelleihin dipatut vaahtokarkit.


Marianne-muffinssit, joiden resepti löytyy täältä.
Muffinssit olivat gluteenittomia, maidottomia ja munattomia.


Donitsit, jotka oli tehty tällä reseptillä muuten, mutta piimä vaihdettu Oatlyn kaurapohjaiseen ruokakermaan ja jauhot vaaleisiin gluteenittomiin sekä voi maidottomaan margariiniin. Tuli niin hyviä, ettei ikinä uskoisi maidottomiksi ja gluteenittomiksi.

Kysyin tytöltä kuorrutusvaiheessa, tehdäänkö pinkkejä vai vaalean sinisiä... :)


...ja perinteiset cocktail-tikut, joista ei taaskaan jäänyt yhtään jäljelle... :)


Lisäksi oli tarjolla maidottomia ja munattomia Carneval-keksejä Lego-teeman mukaan koristeltuna. Gluteeniton ja maidoton keksi koristeltiin samaan tyyliin gluteenittomista Semperin Kolakakor-kekseistä.



Tarjolla oli vihreää Mehukatti-mehua sekä Lego-jääpalat edellisten synttäreiden tapaan.



Muutama kuva tarjoilusta ja pöydän kattauksesta.


 No, näitä Lego-mehujäitä oli taas tehty valmiiksi, mutta ne jäivät syömättä aikatauluongelmien vuoksi. Mukaankaan en voinut niitä laittaa, kun niissä oli tuo muovinen tikku, joka kuuluu settiin...
Järsitään noita sitten perheen kesken... :) Resepti löytyy täältä.


Leikkasin Cameolla n. 3cm kokoisia Lego-ukon päitä...


...joihin piirsin naaman.


Lego-päitä teipattiin ympäri kotia huonekalujen jalkoihin, pöytien alle, kukkaruukkujen kylkiin ym. Jokaisen piti löytää 5 päätä saadakseen palkinnon. Ensimmäiset saivat lukeman täyteen nopeasti, mutta lopulta koko lapsikatras etsivät viimeisiä päitä yhdessä.

Palkinnoksi kaikki etsijät saivat tikkarit...


...jotka oli muutettu ninjago-tikkareiksi.


Tarkoitus oli pelata lopuksi Lego-bingoa, mutta ensimmäiset noutajat tulivat jo 10 minuuttia etuajassa, niin pelit päätettiin jättää pelaamatta. Tulostettava bingo löytyy täältä. 


 Juhlien pussukat tein tällä kertaa itse piirrä-leikkaa-liimaa systeemillä. 
Paperina oli Ikean punainen lahjapaperi. 


Pussin etuosaan liimasin Lego-logon.


 Pussin sisään ostin Minifigures-pussin.


 Lisäksi sieltä löytyi itse tehdyt Candy Melts -legonamit.
Lego Friends -synttärien postauksessa noista hieman lisää.


Mukavat synttärit. Pojilla riitti kyllä virtaa enemmän kuin samanikäisillä tytöillä, mutta aivan loistavaa keskittymistä Lego-leikkeihin ja Legoukkojen metsästykseen oli havaittavissa. 
Nyt on tämän vuoden kaverisynttärit vietetty, keskitytään seuraavaksi sukulaissynttäreihin.

Mukavaa alkanutta viikkoa.
Satu


tiistai 17. tammikuuta 2017

Marianne-muffinssit (gluteeniton, maidoton, munaton, vegaani)

Tervehdys!

Lasten synttärit vol 2 on juhlittu ja niitä varten leivoin muffinsseja.
Allergisia oli sen verran, että jos halusi kaikille sopivaa tarjottavaa, oli niiden oltava maidottomia, munattomia ja gluteenittomia. Alkuperäinen ohje oli munaton ja löytyi täältä. Muokkasin ohjeen sitten vielä maidottomaksi ja gluteenittomaksi.


Marianne-muffinssit

2 dl kaura/soijajugurttia
1 dl tummaa siirappia
0,75 dl sokeria
3,5 dl gluteenittomia vaaleita jauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 tl soodaa
2 dl Marianne Crushia
75g maidotonta margariinia

Sekoita jugurtti, siirappi ja sokeri keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää nesteiden joukkoon yhdessä sulatetun margariinin kanssa. Jaa seos muffinssivuokiin. Taikinasta tuli pellillinen pikkumuffinsseja ja sen lisäksi 5 isoa muffinssia. Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia koosta riippuen. Varmista kypsyys tikulla. 



Kuorrutuksen löysin Vegaanin herkkukirjasta: Puputyttö ja vohvelisankari.

Kuorrutus:
120g maidotonta margariinia
7dl tomusokeria
1/2 pss Marianne Crush
0,5dl kauramaitoa

Vatkaa margariini notkeaksi, lisää tomusokeri sekaan vähitellen. Lisää Marianne Crush ja lopuksi hiljalleen maitoa, kunnes koostumus on aikeanlainen pursotettavaksi. Pursota muffinssien päälle.

Muffinseista tuli pehmeitä, maidon makuun tottunut huomaa kyllä maidottomuuden. 
Kuorrutus... no, sanottakoon että riittävän makea... :)
Mukavia pikkusuupaloja.

Satu

torstai 12. tammikuuta 2017

Lego friends -synttärit

Tervehdys!

Tänään juhlittiin tytön 7v-synttäreitä Lego friends -teemalla. 
Näihin kaverisynttäreihin kutsuttiin vain tyttökavereita, ensi viikolla on sitten vielä luvassa toiset kaverisynttärit pojille, niitä kun on myös hyvinä kavereina useampi.


Oli aivan i-h-a-n-a-a suunnitella hempeän vaaleanpunaiset synttärit!!!
Tällaiset niistä tuli.

Kutsukortit tehtiin tietenkin Friends-teemalla... 
Kutsun sai 7 kaveria.


Kortit tehtiin muistuttamaan lego-palikkaa.
Ympyrät leikkasin Silhouette Cameolla ja kiinnitin kaksipuoleisella teipillä kohoefektin aikaansaamiseksi.


Popparikulhot tein hempeissä väreissä, leikkasin muodot Cameolla. 
Friends-kuvan printtasin netistä ja leikkasin irti.


Alla valmiit popparikipot taiteltuina, 2 kutakin väriä.


Juomapullojen etiketin löysin valmiina netistä, leikkasin irti ja muutamalla liimapisaralla kiinnitin pulloon. Kuva löytyy täältä.


Cocktail-tikkujen pyöreät kuvat löysin netistä ja leikkasin irti. Niiden punaiset taustakuviot leikkasin cameolla. Liimalla kuvat kiinni taustapahviin ja teipin palalla kiinni tikkuihin,


Tarjolla oli:
Donitsit vaaleanpunaisella täytteellä (resepti löytyy täältä)


Rocky roads -palat (resepti löytyy täältä)


Cocktail-tikkuja (viinirypäle, nakki, kurkku)


Vaahtokarkkeja tikun päässä, osa kastettu suklaaseen ja sen jälkeen nonparelleihin.







Juotavana oli mehua ja limpparia.



Juomien sekaan sai 
jää-legopalikoita (vasemmalla) ja 
jää-legoukkoja (oikealla).


Tarjolla oli myös lego-keksejä (carneval-keksit ja koristerakeista pyörylät) sekä suolatikkuja.


Alla kuva kattauksesta


Ja toinen...


Ohjelmana oli aluksi lahjojen avaus pullon pyörityksellä.
Sen jälkeen siirryttiin askartelupöydän ääreen tekemään helmistä rannekorut.


Aikas hienoja koruja syntyikin. 
Solmin korut kiinni sillä aikaa, kun tytöt herkuttelivat.


Syömisen jälkeen oli vuorossa kuvien etsintä.
Ympäri taloa oli piilotettu alla näkyviä lego-aiheisia kuvia ja kuvien yhteydessä oli jokin kuvio.


Kuviot jäljennettiin alla olevaan kaavakkeeseen, jokaiselle oli oma kaavake.


Oikean kuvio-rivistön löytäjä palkittiin karkkitikkarilla...


Noo, kaikkihan ne löysivät lopulta oikean lopputuloksen ja jokainen sai palkintonsa... :)


Viime kesän Legolandin matkalta (täällä), ostin Lego-ukko -mehujäämuotin. 
Muotilla tein sitten lapsille päärynän makuiset Lego-mehujäät. Ohje mehujäihin täällä.



Kuvasta huonosti erottuu kasvot, mutta kyllä ne ukolla oli... :) 


Lopuksi pelattiin Lego Friends -bingoa, joka löytyy valmiina netistä täältä.


Perinteitä noudattaen peli pelattiin Aakkoset-karkeilla... :)
Nappulat sai tietenkin syödä pelin jälkeen.


Mukaan juhlista lähti juhlijoille pussukka, jonne oli koottu teeman mukaista sälää.
Pussit ostin valmiina, mutta liimasin pussien etuosaan netistä löytämäni Friends-kuvan.


Pussin sisään tuli koottavana versiona lego-ukko, postilaatikko, kirjekuori ja sydän.



Legot ostettiin viime kesänä Legolandista. Siellä oli Lego shopissa hyllyittäin legoja, joita pystyi ostamaan irtomyyntinä painohinnalla... (kuva alla). Siellähän sitten kauhoin Legoja mukaan... :)


Löysin netistä valmiin pussin yläosan, joita käytin pussituksessa.


Printtasin ja pienensin myös kaksi Lego Friends -värityskuvaa, jotka liimasin molemmin puolin pahvia. Nämä päätyivät myös pussiin.


Legolandista mukaan lähtivät myös nämä silikonimuotit, joilla oli myös nuo aiemmin näkyneet  jääpalat tehty.


Näillä muoteilla tein sitten erivärisillä Candy Meltseillä muutaman pussillisen legopalikoita ja legoukkoja.... :)


 Pussitin legot elintarvikepusseihin ja tein Lego-kuvallisen pussin yläosan.


Alla valmiit pussit, jotka myös lähtivät mukaan juhlista.


Aivan ihania tyttöjä.
Kaikki olivat innoissaan mukana kaikissa ohjelmissa ja mukavaa tuntui olevan.

Aivan huippua oli myös synttäreiden suunnittelu ja väsääminen.
Eikä ne tähän lopu. 
Ensi viikolla on sitten vuorossa kaverisynttärit pojille Lego-teemalla... :)

Terkuin, Satu




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...