Suklaakakkuja työkavereille

Tervehdys!

Viimeiset puoli vuotta työmatkani on ollut vajaan tunnin mittainen suuntaansa. Olen oppinut tykkäämään pimeässä ajosta lempiradiokanavaa kuunnellen, oppinut ulkoa valvontakameratolppien sijainnit, oppinut säätämään ajoasennon ergonomiseksi ja käyttämään ylimääräisen ajoajan joko uusia visioita suunnitellen tai työasioista irrottautuen. Peuravaara-aluetta on lähes koko matkan, vain kerran olen puolen vuoden aikana nähnyt peuran, mutta kaksi kertaa osunut juuri ojaan ajaneen auton kohdalle. Kummallakin kerralla apua oli jo saatu paikalle, eikä pahasti näyttänyt käyneen.

Työkaverien nimet on opittu, läheisimpien elämästä jotakin muutakin, kuin työasioihin liittyvää opittu. Haikeudella joudun kuitenkin taas hyvästelemään ihanan työporukan. Töitä on tehty pilke silmäkulmassa, hauskaa on ollut, mutta työt on kuitenkin hoidettu kunnialla. 

Lämmin kiitos kaikille!

Perinteitä kunnioittaen leivottiin työkavereille suklaatäytekakkua.

Suklaatäytekakku 

(gluteeniton ja laktoositon)

pohja:

4 kananmunaa

3 dl sokeria

1 kkp (n. 1,2dl) kiehuvaa vettä

3dl sunnuntai gluteenitonta jauhoseosta (voi korvata vehnäjauhoilla)

0,5 dl perunajauhoja

0,5 dl kaakaojauhetta

1,5 tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri oikein kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kiehuva vesi sekaan ja sekoita tasaiseksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja kaada siivilän läpi hiljalleen vatkaten seokseen. Kaada kakkuseos 24cm kakkuvuokaan, joka vuorattu leivinpaperilla tai voideltu ja pinnotettu gluteenittomilla korppujauhoilla. Paista 160 asteisen uunin alaosassa 1 tunnin verran. 

Täyte:

Vadelmahilloa

Suklaatäytettä, jonka seassa pakastettuja kotimaisia vadelmia

Suklaatäyte:

150g tummaa suklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa (laktoositon)

0,75dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

4 dl laktoositonta vispikermaa

Sulata suklaa varovasti mikrossa. Sekoita tuorejuusto ja sokerit keskenään tasaiseksi massaksi. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää kermavaahtoon tuorejuustoseos ja lopuksi suklaa ja sekoita tasaiseksi.

Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta alin levy vaniljamaidolla (esim. 3dl maitoa, 2tl vaniljasokeria). Omaan kakkuun taisi mennä kostutukseen n. 4dl maitoa...

Kostutuksen jälkeen sivele ohut kerros vadelmahilloa pohjalle ja lisää puolet suklaatäytteestä ja ripottele päälle jäisiä vadelmia. Paina keskimmäinen pohja päälle ja täytä samalla tavalla.

Nosta päällimmäinen kakkulevy paikalleen ja kostuta. Tasaisen pinnan saamiseksi aseta kakun päälle tuorekelmu ja sen päälle painoksi esim. leikkuulauta. Anna vetäytyä jääkaapissa mielellään muutaman tunnin tai seuraavaan päivään.

Suklaakuorrutus:

75g tummaa suklaata

0,5dl vispikermaa

nokare voita

Sulata suklaa. Kuumenna kattilassa kerma hieman kädenlämpöistä kuumemmaksi. Kaada sula suklaa sekaan ja sekoita tasaiseksi. Jos kuorrute ei tasoitu, niin kuumenna sitä vielä hetki. Lisää vielä pieni nokare voita kiiltoa tuomaan. Anna kuorrutteen seistä hetken ajan ja kaada sitten kakun pinnalle ja tasoita.

Suklaakermavaahto:

Ison kakun kermavaahtokuorrutus vaatii ainakin 6dl kermaa. Pienemmälläkin määrällä pärjää, jos silottaa vain reunat (kuten kuvassa) ja kuorruttaa päällisen reunat. 

Tässä kerman ja kaakaojauheen suhde, tee sen verran, kuin haluat.

2,5 dl laktoositonta vispikermaa

5 rkl O´boy -kaakaojuomajauhetta

 Lisää O´boy kerman sekaan ja vaahdota kiinteäksi vaahdoksi.

Pursota kakun reunoille haluamallasi tavalla.

Tein koristeeksi sokerimassasta muutaman kukan. 

Alla oleva on tehty muotilla ja valkoisesta sokerimassasta pyöritetty ympyrä keskelle.

Ruusut on käsin pyöritetty ilman muottia.

Lopuksi suihkin hieman elintarvikekimalletta koristeiden päälle.

Sain työpaikalta läksiäislahjaksi mielettömän ihanan orkidean... yksi ehdoton suosikkini!!!

Yritin amatöörin taidoillani kuvata tuota kauneutta....  

...mutta kamerassa täytyy olla jotakin vikaa, kun en saa sitä ikuistettua linssin läpi haluamallani tavalla!!! ;)

Myös herra Hakkarainen muutti meille muistona työkavereilta.   

Lopuksi vielä kuva viime viikon synttäripäivänä töihin leivotusta Suklaajuustokakusta, jonka resepti löytyy täältä.

Uudet tuulet kutsuvat, tällä kertaa työpaikka saattanee olla ihan pysyvääkin laatua... :)

Ihanaa viikonloppua!

Terkuin, Satu

Hello Kitty -synttärit kavereille, DIY

Heipähei!

Muutama viikko sitten meillä vietettiin ihanat 5-vee kaverisynttärit Hello Kitty -teemalla.

Hello Kitty -teematuotteita näytti löytyvän kaupasta valmiinakin, mutta niitä ei meidän teemajuhlissa tällä kertaa käytetty.

Kutsukortit tehtiin teeman mukaisesti. 

Valkoisen pahvin päällä kahta eri pahvia, satiininauhaa ja keskelle liimattiin paperille tulostettu kittyn kuva, joka oli leikattu ääriviivoja pitkin irti.

Violetin osan päälle tulostin valkoiselle paperille kutsu-tekstin. Kuva lopullisesta kortista on jäänyt ottamatta... :) Alla vielä lähikuva tuosta vaaleanpunaisesta sydän-pahvista.

Sitten oli vuorossa popcorn-kipot. 

Alla mallikuvio.

Netistä tulostin taas kittyn kuvia, jotka leikkasin irti. 

Oikeassa alakuvassa lähikuva kuvioleikkurin sydämistä, joita liimailin pahviin koristeeksi.

Alla leikattu pahvi koristeineen.

Ja koottuna. Sisälle pujotettiin vielä muffinssivuoka pohjaksi.

Cocktail-tikkujen koristetta varten tulostin jälleen kuvat netistä. Liimasin kuvat pahvin päälle ja leikkasin kuvion irti. Tällä kertaa kuva oli vain tikun toisella puolella. Sitten tikku teipillä kiinni pahvikuvaan.

Pillikoristetta varten tulostin pyöreitä kitty-kuvia. Liimasin pyöreät kuvat violetille pahville, josta leikkasin ne irti kuviosaksilla. Sitten teipillä kiinni pilleihin.

Ostin ensin teemaan sopivia paperisia valkoisia pillejä, joissa oli vaaleanpunaisia palloja (yläkuva). Testissä pillit kuitenkin pehmenivät minusta liikaa, joten loppusuoralla päätin vaihtaa pillit muovisiksi. Irrotin kitty-kuvat edellisistä ja teippasin muovisiin kiekurapilleihin.

Käytännöllisyys oli nyt valttia kauneuden sijaan... :)

Jäätelökipoiksi löysin valmiita pahvisia kippoja, joiden reunaan lisäsin kitty-kuvan.

Alla kuva jokaiselle lapselle katetusta pöytäpaikasta, jossa siis popcorn-kippo, jäätelökippo sekä foliolla ja kitty-kuvalla päällystetty pillimehu, johon kitty-pilli tuikattiin pystyyn.

Lahjapussukat syntyivät alla olevan pussin kaavan mukaan. 

Tein pussukat Ikean vahvemmasta paketointipaperista, kahvoihin tein vielä vahvistuksen liimaamalla tavallista paperia suikaleet paketointipaperin sisäpinnalle.

Jälleen uusi kitty-kuva päälle.

Pussin sisään löysin pienet metalliset Hello Kitty -rasiat.

Rasiat täytin namuilla.

Pussien sisään tein myös pienet värityskuvat.

Ja sujautin yhdet tikkarit.

Pöydän päälle tein viirinauhan teeman mukaisesti. 

Paperista leikatut kolmiot liitettiin yhteen vaaleanpunaisella satiininauhalla. 

Sukulaisten juhlissa kakun päällä istuneet sokerimassa-kittyt tuikkasin puutikkujen päähän ja ne pääsivät mukaan juhlapöytään. Ohjeen löydät täältä.

Juhlien MENU tuli tänä vuonna olla maidoton, laktoositon, munaton, gluteeniton (kaikkien allergiat).

No, onhan sitä olemassa reseptejä näistä kaikkettomista muffinsseista tms. mutta usean vuoden kokemuksella olen havainnut, etteivät kakut, pullat, muffinssit, munkit yms vaan maistu touhottaville lapsille. Mieluiten he nauttivat karkkia, sipsiä, jäätelöä ja keksiä.

MENU

Cocktail-tikut (nakki, kurkku, viinirypäle)

Hedelmä-cocktailtikut (banaani, persikka, viinirypäle, vesimeloni)

Popcorn kipoissa

Mansikka-vaahtokarkit

Keksiä (gluteenittomalle omat)

Jäätelöbaari (maidottomalle omat)

Pillimehut

Alla kuva Nakki-cocktail -tikuista.

Tigeristä löysin hauskoja flamingo-tikkuja.

Hedelmä-cocktailtikkujen kuva alla.

Mansikka-vaahtikset.

Alla kuva tarjoilupöydästä koristeluineen ennen jäätelöbaarin avaamista. 

Harmaan kaitaliinan päälle tein punaisen "kaitaliinan" serveteistä, joista silitin silitysraudalla taitosten jäljet pois ja liitin ne hieman limittäin yhtenäiseksi "liinaksi".

Jäätelöbaarissa oli tarjolla neljää erimakuista laktoositonta jäätelöä + kahta maidotonta jäätelöä.

Lisäksi oli strösseleitä jos jonkinlaista...

...ja tietysti erivärisiä sateenvarjoja jätskiannosten päälle. :)

OHJELMA

Lahjojen avaaminen pullon pyörityksellä

Helminauhojen tekeminen

Kasvomaalaus

Herkuttelu

Disco

Vapaata leikkiä

Pullonpyörityksessä lapset aina rauhoittuvat katsomaan lahjojen avausta. 

Sen jälkeen on mielestäni sopiva kohta tehdä jotakin keskittymistä vaativaa ennen herkuttelua ja tämän jälkeistä sokerihumalaa. 

Löysin alennusmyynneistä halvalla ison paketin puisia helmiä, joista jokainen sai tehdä itselleen mieluisen helminauhan joko kaulaan tai ranteeseen. Kaikki olivat tästä tosi innoissaan ja pieninkin 4v. osasi oikein hyvin pujotella helmet naruun. Vieraana oli myös yksi poika, joka halusi ehdottomasti tehdä itselleen kaulanauhan. :)

Hienoja koruja nuo saivatkin aikaiseksi.

Sitten maalattiin muutama kuva poskeen pika-aikataululla.

Poika sai lumiukon...

 ...ja tytöt Hello Kittyn kuvan.

Maalit olivat tuollaisia glitteröityjä (alakuva), joten kameran salamavalossa ei kuvista oikein saanut hyviä. No, kiireessä sutaistuja, eivät kovin hienoja, mutta lapset olivat niistä tosi onnessaan... :)

Hello Kitty -ilmapalloja täytettiin heliumilla ja jokainen sai viedä sellaiset myös kotiin mukanaan.

Disco isoveljen huoneessa discovalaistuksessa yhdessä hohtavien tikkujen kanss näytti olevan superhienoa. Alla olevasta kuvasta välittynee tunnelma... :)

Kaikki juhlat loppuu aikanaan.

Eteisessä odottivat pikkuiset pussukat kotiin lähtijöitä.

Olipahan kivat juhlat, näin äidinkin näkövinkkelistä.

Terkuin, Satu

Pitkän miehen peitto ja laskiainen

Heissan!

Ihanaa laskiaissunnuntai-iltaa.

Ihanan aurinkoinen pakkaspäivä takana. 

Kävimme päivällä koko perheen kanssa hiihtoretkellä ja retken kruunasi tietysti evästauko. Nautiskelimme auringonpaisteessa kuumaa kaakaota, kahvia ja mehua sekä aamulla paistettuja laskiaispullia... :) 

Oli kyllä mukavaa koko perheen yhdessäoloa. 

Hirmu pitkän lenkin tuo 5-vuotiaskin jaksoi hiihtää, eikä rutinaa kuulunut kertaakaan. :)

No, sitten siihen toiseen aiheeseen...

Toisella puolella sänkyäni nukkuu lähes kaksimetrinen mies, joka jo useamman vuoden ajan on valitellut peittojen olevan liian lyhyitä... (voitteko kuvitella...;))

No, kun sitten aloin laskeskelemaan, että oma peittoni on oikein hyvän pituinen itselleni (168cm), niin totesin, että ehkäpä tuo mies sitten oikeasti tarvitsisi pidemmän peiton.

Mistään kaupasta en pitkää peittoa löytänyt (ainakaan googlen avulla), joten itsehän tuo oli sitten tehtävä. Pitkään suunnittelin nykyisen peittoon liitettävää lisäosaa, mutta ongelmia toi sitten itse liitäntätapa. Lisäpalan olisi pitänyt pysyä hyvin kiinni ja tietysti lisäpeittoon olisi ommeltava vielä pussilakanakin... hankalalta tuntui.

Sitten välähti. 

Parisängyn peitothan ovat suurempia.

Ikean parisängyn peitot ovat 220 x 240 cm -kokoa.

Ostin sitten parisängyn peiton ja kavensin sen normaalilevyiseksi, mutta pituudeltaan 240cm mittaiseksi. Reunaan ompelin vinonauhan.

Alla kuvassa etuosassa alkuperäinen vinonauha ja taaempana kavennettu reuna uudella vinonauhalla. Kohtuu lähelle osui värisävyt. No, eipä nuo tietysti edes näy päällepäin pussilakanan sisältä.

Ostin Ikeasta myös halvan valkoisen pussilakanan, josta leikkasin n. 40cm siivun keskeltä kangasta. Liitin sen samanlevyisen Ikean pussilakanan keskelle. Näin tehden alaosan nappirivistöihin ei tarvinnut koskea ja itse ompelu vei ehkä 10minuuttia... :) (ompelukoneen vihaaja keksii kyllä keinot ompelutöiden nopeuttamiselle...)

No joo, olisihan nuo kankaat voineet olla väritykseltään hieman lähempänä toisiaan, mutta koevedos tämä vasta olikin. Mies oli erittäin iloinen pidemmästä peitostaan ja jatkossa täytyy nyt ommella useampi pussilakana oikeaan mittaan, ettei tarvitse yhtä käyttää non-stoppina... :)

Väitän, että tämä tapa oli huomattavasti nopeampi sekä myös siistimpi tapa saada pitkälle miehelle pitkä peitto. Tuleeko lukijoille parempia ideoita pitkän peiton tekemiseksi?

Pullantuoksuisin terveisin,

Satu