Suklaamuffinssit (munaton)

Heips!

Olen tässä hiljalleen opetellut munatonta ruoanlaittoa ja leivontaa. Tytöllä todettiin kananmuna-allergia, mutta sietää kyllä vähäisiä määriä kananmunaa kypsennettynä.

Alkuperäinen ohje on vaaleanpunaiselta nonparellilta, mutta hieman muuttelin ohjetta sokerimäärän ja kaakaojauheen osalta määriä laskien.

Suklaamuffinssit (munaton) n. 15 kpl

150g voita

3 dl vehnäjauhoja

1,5 dl perunajauhoja

4 tl leivinjauhetta

4 rkl kaakaojauhetta

4 tl vaniljasokeria

1 dl sokeria

2 dl omenasosetta

1,5 dl maitoa

Sulata voi, sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voin sekaan omenasose ja maito ja lopuksi kuivat aineet. Jaa muffinssivuokiin.

 Paista 220 asteessa n. 15-20 min.

Koristele haluamallasi tavalla, itse sulatin päälle valkosuklaaraidat.

Hyvää oli, eikä huomannut rakenteensa perusteella munattomaksi.

Satu