Mangounelma-jälkiruoka

Tervehdys!

Tuli tehtyä vahingossa niin ihanan suussa sulavaa mangojälkkäriä, 

että piti jakaa tämä resepti nyt täällä.

Mangounelma

1 mango-säilykepurkki

2,5 dl Flora vanilla

1 prk rahkaa

 (0,5 dl sokeria)

Soseuta säilykemango hienoksi soseeksi. Vatkaa flora vanilla vaahdoksi, lisää rahka ja mangosose ja lopuksi haluamasi määrä sokeria. Lasten makunystyröitä ajatellen olen tuon sokerimäärän tuohon laittanut, itselleni olisi kelvannut ilman lisäsokeriakin... :)

Sulaa suuhun ja kehuja sai myös ei-niin-mangon-ystävä -mieheltäkin... :)

Terkuin,

Satu

Ihanat muffinssisämpylät

Heips!

Leivoin tuossa taannoin viikonloppuna aamupalalle söpöjä pikkusämpylöitä.

Nämä sai tehtyä nopeasti ja oli herkkua.

Sämpylät paistetaan muffinssipellillä, jolloin taikinan voi jättää hieman pehmeämmäksi ja silloin sämpylöistä tulee myös ihanan pehmeitä.

Muffinssisämpylät 12 kpl

3 dl vettä

25g hiivaa

1,5 rkl hunajaa

1 tl suolaa

1/2 dl kauraleseitä

1 dl kaurahiutaleita

1/2 dl ruisjauhoja

3,5 dl vehnäjauhoja

 2 rkl öljyä

(voit korvata leseet ja hiutaleet kaapistasi löytyvillä vaihtoehdoilla tai leseet suoraan hiutaleilla)

Liota kädenlämpöiseen veteen hiiva, hunaja ja suola. Lisää leseet ja hiutaleet sekä ruisjauho. Sekoita tasaiseksi. Lisää oljy ja vähitellen vehnäjauhot. Taikina jää pehmeäksi. Kohota lämpimässä 20min ajan. 

Öljyä muffinssipelti ja jaa taikina 12 koloon tasaisesti. 

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen ja kohota sämpylöitä liinan alla vielä 20 minuuttia. 

Paista 225 asteessa 10 min ajan.

Omat sämpyläni tarttuivat hieman kiinni pellin reunoihin, mutta muutaman minuutin jäähtymisen jälkeen irtosivat näppärästi nuolijalla pyöräyttäen.

Parhaita heti höyryävinä... 

No, oikeastaan muusta ei ole kokemusta, kun sämppärit katosivat lasten ja miehen toimesta hetimmiten ääntä kohti... :)

Nyt leipomaan!

Satu

Kortti 60-vuotiaalle

Tervehdys!

60-vuotisjuhliin tuli tehtyä myös kortti.

Edellisestä korttiaskartelusta olikin jo tosi pitkä aika.

Tällainen siitä tuli.

Jotenkin tuo luku 60 näytti niin suurelta, että päätin laittaa iän hieman eri muotoon. :)

Eipä synttärisankari laittanut pahakseen... :)

Sisälle laitoin hauskan tekstin, jonka löysin netistä.

Kortin sisältä löytyi lahjakortti-kirjekuori upotettuna.

Alla vielä visualisoituna paremmin kirjekuoren sijainti.

Kuvat oli kauniisti ylivalottuneita ja osa epätarkkojakin, mutta ei nyt anneta sen häiritä... :)

Satu

Haruni-huivi 60v-lahjaksi

Heips!

Neuloin syntymäpäivälahjaksi kuuskymppiselle Haruni-huivin.

Huivin kuvio on mielestäni tosi kaunis.

Aloitinpa heti seuraavan huivin tekemisen itselleni... :)
Ilmainen ohje Haruni-huiviin suomeksi löytyy Ravelrysta, täältä.

Huivi on vihertävämpi luonnossa, kuin näissä kuvissa. 

Malli näissä kuvissa tulee kuitenkin kauniisti esiin.

Lankana käytin Lankamaailmasta ostettua Filcolanan Arwetta classic -lankaa, jossa on 80% merinovillaa ja 20% nailonia. Ihanan pehmeä lanka. Puikkoina koon 4,5 pyöröpuikot.

Tämä lanka hyötyi erittäin paljon pingotuksesta.

Alla vielä lahjapaketti.

Katsotaan valmistuuko oma Haruni samassa ajassa kuin lahjaversio... 

Jotenkin ne omat versiot tuppaavat viihtymään puikoilla kauemmin... :)

Satu

10v synttäritarjoilut

Heissan!

Niin siinä vaan kävi että vanhempi lapsista hyppäsi uudelle kymmenykselle. 

Täyden kympin juhlia juhlittiin pääsiäismaanantaina, siitä syystä kakkukoristelu oli hieman pääsiäiseen vivahtava... :)

Tarjolla oli suklaatäytekakkua, jonka resepti löytyy täältä.

Mangojuustokakkua, jonka resepti löytyy täältä.

Pannacotta-annokset marjoilla, resepti löytyy täältä.

Sweet chili kana-feta -piirakka, jonka ohje löytyy täältä.

Kinkkuvoileipäkakku hapankorppupohjalla, ohje täällä.

Tarjoilut olivat pääasiassa gluteenittomia ja vähälaktoosisia.

Maidottomille oli omat versiot mm. suolaisesta piirakasta.

Tämän kevään synttärikimara on nyt saatettu päätökseen.

Terkuin, Satu