Cake popsit ilman tuorejuustoa

Heippa!

Tokaluokkalaisellani on koulussa syystori-päivä, jolloin koululaiset myivät leivonnaisia tai syksyn satoa eskareille ja ekaluokkalaisille. Tuotteen hinnan tuli olla 10-50 snt. 

Päätin tehdä myyntiin ihania donitseja, mutta mielessä kummittelivat myös kakkutikkarit.

Cake popsien reseptit sisälsivät kuitenkin tuorejuustoa, joten tikkarit olisi pitänyt säilyttää viileässä. Enhän voinut tietää syövätkö lapset ostoksensa heti koulussa vai vasta kotona, joten tuorejuustoa sisältävä tikkari olisi käytännössä mennyt huonoksi tuntien säilytyksessä lämpimässä. 

Päätin sitten kehitellä reseptistä säilyvämpää...

Suklaakakun reseptiä mukailin Valion sivulta (täältä).

Cake pops (n. 50kpl)

Suklaakakku

3 dl vehnäjauhoja

2,5 dl sokeria

0,5 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 tl ruokasoodaa

1/2 tl suolaa

1 kanamuna

1 dl maitoa

1/2 dl rypsiöljyä

1 dl kuumaa vettä

Muut aineet

200g Fazerin sinistä suklaata

230g paiston kestävää vadelmamarmeladia (Saarioinen)

Lisäksi

suklaata tai candy meltsejä kuorruttamiseen

strösseleitä, sokerimassaa tms. koristeluun

tikkari- tai jäätelötikkuja

Paista suklaakakku mielellään jo edeltävänä päivänä: yhdistä kuivat aineet (sihtaa kaakaojauhe sekaan). Lisää vatkaten seokseen kananmuna, maito ja rypsiöljy ja lopuksi kuuma vesi. Paistoin 24cm kakkuvuoassa 180 asteessa n. 35-40minuuttia. Varmista kypsyys tikulla. Jäähdytä ja säilytä huoneen lämmössä kelmun sisällä.

Murenna kakku pieniksi paloiksi kulhoon. Lisää marmeladi. Sulata suklaa varovasti mikroaaltouunissa välillä sekoittaen ja lisää kuuma suklaa kakkuseokseen ja sekoita tasaiseksi. Pyörittele massasta palloja ja aseta leivinpaperille pellin päälle. Siirrä pelti 20-30 minuutiksi jääkaappiin viilenemään, jotta kuorruttaminen helpottuu. 

Itse kuorrutin popsit candy meltseillä. Kasta tikkarin pää ensin sulaan kuorrutteeseen ja paina sen jälkeen pallon sisään. Kasta pallo kulhoon, jossa on sulaa kuumaa kuorrutetta, valuttele ylimääräinen pois (ainakin candy meltsit ovat äklön makeita, kuorrutusta kannattaa laittaa mahd. ohut kerros)

Kasta strösseliin tai tiputtele pintaan koristeita. 
Anna kuivahtaa. 

Mansikka-popseille tein vielä sokerimassasta "mansikan karat". 

Alla tavallisia pyöreitä versioita.

Selkeästi haastavin vaihe oli tuo yksittäispakkaaminen 

huhhuh...

Tikkarin tikkuun kiinnitettiin vielä ainesosaluettelo allergisia ajatellen...

Hyvänä telineenä popseille toimi styrox-levy, jonka pintaan liimasin servietin.

Alla vielä yksittäispakattuja donitseja.

Hellyyttävintä oli nuoren myyjäneidon innostus ja jännitys... :)

Alla vielä kuva hänen laatimastaan hinnastosta... 

Täytyy myöntää, että rahallisesti ja ajallisesti ei ehkä ihan hirveästi tehty voittoa näin äidin näkökulmasta... hehheh...

No, kaikki saatiin myytyä ja myyjä oli tyytyväinen... :)

Terkuin, Satu