Joulukuuta eletään, mutta edellisen postauksen leipä innosti keittelemään tomaattikeittoa. Oli kyllä hyvä yhdistelmä. Keitosta tuli niin hyvää, että päätinpä pistää ohjetta tännekin. Alkuperäinen ohje Pirkasta, mutta tuli taas vähän tuunattua.
Paksu tomaattikeitto
2 sipulia
1-2 valkosipulin kynttä
1 prk yrttitomaattimurskaa
5dl vettä
1 kasvisliemikuutio
0,5-1 dl salsaa
2 rkl sokeria
1-2 tl yrttimaustetta
4 paahtoleipää (tai muuta vaaleaa leipää)
1prk ruokakermaa
Silppua sipulit ja valkosipulit pieneksi, kuullota öljyssä tai voissa kattilan pohjalla.
Lisää tomaattimurska, vesi, salsa, mausteet. Kuutioi leipä pieniksi paloiksi ja lisää joukkoon.
Anna kiehua 10-15 min. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi.
Lisää lopuksi ruokakerma, kiehauta, tarkista maku ja tarjoile.
Nauti yhdessä vaalean leivän tai patongin kera.
mmmmm.
Satu
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti