sunnuntai 21. helmikuuta 2021

Jäälyhdyt

 Heippa.

Aivan loistava talvi ollut tähän asti, tällaisia talvien pitäisi aina olla. Nyt näyttää kyllä hieman kurjalta tulevan viikon ennusteet plussakeleistä...

diy jäälyhty

Pakkasten innostamina tein muutama viikko sitten pihaan viisi jäälyhtyä, joita koristelin kukkasilla.

Jäälyhty kukkasin

Näitähän on superhelppo tehdä ja varioida erilaisin havuin, oksin, kukkasin ym...

Tarvitaan ämpäri, teippiä ja esim. kukkia. Kukat teipataan halutulla tavalla ämpärin reunaan ja ämpäri täytetään vedellä. Ämpäri jäätyy sopivaksi n. 12 tunnissa, kun pakkasta on 15 astetta. Jos pakkasta on vaan 5 astetta, niin pitäisin jäätymässä vuorokauden ympäri. 


Sitten ämpäri kumotaan, kaadetaan pois jäätymätön vesi ja tarvittaessa rouhitaan yläosan reikää isommaksi. 


Jäälyhty ulos ja kynttilä sisälle.

diy jäälyhty

Katsotaan kestävätkö nämä pihan lyhdyt tulevat plussakelit...

Toivottavasti pakkaset vielä palaavat.

Terkuin, Satu



torstai 11. helmikuuta 2021

Villasukat ja säärystimet

 Heissan!


pitkät villasukat

Löysin neulekorin pohjalta kesken jääneet villasukat. Molempia sukkia oli neulottu lähes yhtä paljon, tuohon valko-harmaa -raitoihin asti. Näitä on tod.näk. tehty 2 vuotta sitten Lapin reissussa autossa istuessa ja sen jälkeen odotelleet inspiraatiota... 

Nyt inspis sitten löytyi ja yllättäen virkkuuihmiseksi julistautuneena koinkin, että myös neulominen on yllättävän kivaa... 😁


anelmaiset

Lankoja jäi reippaasti yli. 
Tytär on käyttänyt mun säärystimiä nyt talvisin, kun ovat kirmanneet ennen sisätreenejä lumimaastossa lenkkareilla. Kätevät, ei oo tarvinnut kaivella lumia lenkkareista.


Tyttären väritoiveiden mukaisesti tuli tällaiset raidalliset säärystin-versiot.


Molemmat sopivat lämmittämään koipia näinä pakkaspäivinä.

Terkuin, Satu

keskiviikko 3. helmikuuta 2021

Runebergin tortut ilman mantelia

 Heissan!

Blogitauko venähti melkein puolen vuoden pituiseksi. Hups! 

Tässä välissä on kerätty voimia ja yritetty ratkaista liian kiireisen arjen dilemmaa... tuloksetta... 

Runebergin torttu ilman mantelia

Blogia en ole unohtanut, mutta ajattelin suunnata jatkossa painoa enemmän tuonne Instagramin puolelle. @sadunhohteinen löytyy sieltä ja sinne toivoisin postaavani enemmän kuvia kaikenlaisista touhuista matkan varrelta. Blogiin pyrin silti kirjoittelemaan ylös reseptejä sekä isompia kokonaisuuksia. Instan puolelle on helppo postata kuvia mökkiremontista ym. mistä ei välttämättä viitsi varsinaista blogipostausta tehdä.

Edelleen painin ajankäytön ja arjen yhdistämisen haasteen kanssa. Työelämä ja arjen velvollisuudet (siivous, ruoanlaitto, lapsen treenikuljetukset) vievät liikaa aikaa. Miten ehtisi toteuttamaan itseään arjen keskellä? Kotityöt on jaettu puolison kanssa, kaupassa käynti on ulkoistettu kauppakassi-palveluun, treenikuskauksia tehdään kimppakyyti-periaatteella, joten neljät treenit viikossa ei kaadu omaan niskaan...

Blogin päivittäminen tuntuu olevan se, joka ensimmäiseksi jää tekemättä, mutta siitä huolimatta leipomuksia ja neulomuksia sekä remonttitöitä on tehty ja postauksia on kymmeniä tekemättä viime vuodenkin ajalta... En tee blogia työkseni, en ota tänne mainoksia, en saa tästä rahaa... Teen tätä itselleni ja teille, jotka täällä käytte piipahtamassa, tämä toimii omana reseptiarkistonani ja toisaalta välillä päiväkirjamaisena lifestyle-blogina... 

Milloin elämä sitten on suorittamista? Omalla kohdallani ainakin silloin, kun asioita tehdään "liukuhihnalla", samalla kun tehdään jotakin muutakin... ja silloin, kun on pakko tehdä jotakin... Siispä olen ajatellut luopua sanoista pakko, pitäisi, täytyisi... 😅 No okei, joskus on pakko ja täytyy, mutta läheskään aina ei. Nykyään leivon ilman radiota, nautin käsien tunkemisesta taikinaan ja yritän olla läsnä niissä itselle tärkeissä kohdissa elämää... 😊 

No, nyt aiheeseen... 😄

Meidän perheessä on kaksi manteliallergista, minkä vuoksi halusin (ei ollut pakko 😉) leipoa mantelittomia Runebergin torttuja. Pääsin myös leipomaan ekan kerran uudella, varta vasten ostetulla, Runebergin torttu -vuoalla. Resepti on varioitu Valion ohjeesta.


Runebergin tortut 

10-12 kpl 


200g voita

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

2 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

1,5 dl kaurajauhoja

1 dl keksimuruja (käytin Bastogne-keksejä)

1,5 tl leivinjauhetta

1/2 tl kardemummaa

1/2 tl kanelia

1,5 dl kuohukermaa


taikinan sisään:

paistonkestävää vadelmamarmeladia


kostutukseen:

1 dl vettä

1 rkl sokeria

1-2 rkl punssia, rommia tai konjakkia


pinnalle:

vadelmamarmeladia

1/2-1 dl tomusokeria

2-3 tl vettä

punaista elintarvikeväriä


Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. 

Lisää kanamunat yksitellen vatkaten sekaan. 

Murskaa keksit huhmareessa. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää hiljalleen kerman kanssa taikinan sekaan. 

Voitele ja korppujauhota torttuvuoka. 

Lisää puolet taikinasta vuokien koloihin. Tee taikinaan pieni kuoppa ja annostele 1/2-1 tl vadelmamarmeladia kuoppiin. Annostele loput taikinasta päälle. 


Tällä ohjeella tulee n. 12 kpl 4cm korkeita torttuja, jos haluat korkeampia, niin vähennä määrää. 

Paista 175 asteessa 35-40 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla.

Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja alkoholi. Annostele neste lusikalla leivonnaisten päälle, kun ne ovat vielä vuoassaan. Anna jäähtyä.

Kumoa jäähtyneenä pois vuoasta. Tortut kohoavat uunissa keskiosastaan koholle. Kohonnut osa leikataan veitsellä pois ja leikatusta puolesta tulee tortun alaosa. 

Sekoita tomusokeri elintarvikeväri ja vesi sekaisin siten, että seos on sekoitettavissa, mutta herkästi kiinteytyvää. Laita seos kertakäyttö-pursotuspussiin ja leikkaa saksilla pieni pursotuspää pussiin. Pursota isohkoja ympyröitä torttujen pinnalle. Lusikoi lopuksi vadelmamarmeladia kovettuneiden rinkuloiden keskelle.

Runebergin torttu ilman mantelia

Alla näkyy halkaistusta Runebergin tortusta vadelmasydän.


Nautitaan hyvässä seurassa... 
...vaikka siis pelkästään oman itsensä kanssa. 😁

Runebergin torttu manteliton

Vielä ehtii leipomaan Runebergin päiväksi... 

Terkuin, 

Satu

tiistai 15. syyskuuta 2020

Kaverisynttärit olympialaisittain

 Heippa.

Tyttären 10-vuotissynttäreitä juhlittiin jo alkuvuodesta, mutta kaverisynttärit jäivät pitämättä. 


Koulujen alkamisen jälkeen päätettiin kaverisynttärit vihdoin toteuttaa ja onneksi ehdimme juhlat juhlia, ennen kuin flunssa-aalto saapui meidän taloon... 

Kutsukortit tein oman vision pohjalta, leikkelin muodot Silhouette cameolla. Alakuvassa kuviot erillään ennen liimausta. Kutsuttiin 12 tyttöä ja kaikki pääsivät paikalle.

Tytöistä tehtiin 3 joukkuetta, yhdessä oli 5 ja kahdessa 4 henkilöä. Joukkueet keksivät itselleen nimen. Sää suosi aurinkoisena ja saatiin pidettyä kaikki lajit ulkona takapihalla.
Olympialaiset avattiin tietysti olympiatulen sytytyksellä.

Olympialajit:
1) Mölkky (laskettiin kaadettujen tolppien määrä)
2) Ilmapallo jalkojen välissä -viesti
3) A3 paperin heitto vuorotellen (sai muotoilla haluamaansa muotoon)
4) Silmät kiinni -pujottelu (toinen pelaajan suullinen ohjaus)
5) Keihään heitto (topsipuikoilla)
6) Ihmispyramidi, 4 kierrosta

Tytöt heittäytyivät upeasti mukaan ja suoriutuivat hienosti eri lajeista.
Huikean tasainen kisa, voittaja-joukkue sai 19p, toiseksi tullut 18p ja kolmanneksi tullut 17p.

Kaikki palkittiin tietysti asiaankuuluvasti mitalein 😊


Urheilusuoritusten jälkeen oli herkuttelun vuoro.
Suurin osa vieraista oli koulukavereita, joiden kanssa joka tapauksessa on lähikontaktia koulussa, kaksi kaveria oli urheilujoukkueesta. 2 metrin turvavälejä emme pystyneet sisällä toteuttamaan, mutta koululuokan ulkopuoliset vieraat sijoitettiin pöydän toiseen päätyyn vierekkäin. 


Korona ja hygienia-asiat huomioiden kädet tietysti pestiin ennen herkuttelua.
Jokaiselle oli katettu oma paikka, jossa oli omat popparikipot sekä karkkikipot ja oman juomapullon sai valita pöydästä. Kipot ja pullot nimettiin tarroilla, jotta ne eivät mene sekaisin, jos niitä siirrellään tai tullaan myöhemmin uudelleen jatkamaan herkuttelua. 


Vaahtiksia dippailin suklaaseen ja sitten strösseleihin ja marianne crushiin. 
Hygieniasyistä jokainen oli oman tikun päässä.


 Tarjolla oli lisäksi donitseja kolmessa eri värissä, pikkupizzoja ja vohvelikeksejä.


Tässä muutama kuva tarjoiluista ja kaikki hävisi parempiin suihin... 😁


Lopuksi oli tietysti päättäjäisDISCO kotiteatterihuoneessa.
Asianmukaiset valot, discopallot ja tietysti savukone.
Musiikkitoiveena oli TIK TOK... 😨
No, lopulta laitettiin iso screen päälle 
ja siinä ne tytöt sitten hytkyivät ja venkoilivat musiikin ja tiktok-videoiden tahdissa... 
On kyllä nykynuorisolla oudot huvit...


Olympia-pussukat lähtivät vielä juhlijoille mukaan, 
joissa oli mm. karkkikaulanauha ja jotakin muuta mässyä...


Sankari oli onnellinen juhlistaan ja näytti siltä, että myös vieraat viihtyivät.
Illalla heitettiin miehen kanssa ylävitoset!!!
...ihan vaan sen takia, että nyt on kaikki meidän perheen lasten kaverisynttärit vietetty!!
...ainakin tässä laajuudessa.😉

Terkuin, Satu

keskiviikko 2. syyskuuta 2020

Gluteeniton marjapiirakka

 Tervehdys!

Gluteeniton marjapiirakka

Koska aika on viime aikoina ollut täysin kortilla, niin kerta toisensa jälkeen postaukset jäävät tekemättä tai siirtyvät hamaan tulevaisuuteen. Tämänkin postauksen kuvat on otettu jo alkukesästä...  ja jos ihan rehellisiä ollaan, niin viime vuonna... 😁 

Resepti on toimiva, sitä on tullut testattua tosi tosi monta kertaa niin pakastemarjoilla kuin tuoreillakin... 

Tämä on ihan paras marjapiirakka, minkä tiedän...

Gluteeniton marjapiirakka

Pohja:

150g voita

1 dl sokeria

1 muna

2 dl gluteenittomia kaurajauhoja

2 dl vaaleita gluteenittomia jauhoja

1 tl leivinjauhetta


Täyte:

200g maustamatonta Viola-tuorejuustoa

2 dl vispikermaa

1 dl sokeria

1 muna

2 tl sitruunamehua

Päälle haluamiasi marjoja


Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen seokseen. Painele taikina jauhojen avulla 28cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.


Notkista tuorejuusto kulhossa yhdessä sokerin kanssa. Lisää kerma sekaan (ei vatkata). Sekoita juusto-kermaseos tasaiseksi, lisää muna ja sitruunamehu. 

Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele päälle reilusti marjoja. 

Gluteeniton marjapiirakka

Paista 175 asteessa n. 40 minuutin ajan. Anna vetäytyä ja jäähtyä ennen tarjoilua. 

Miehen mielestä parasta tuoreena, omasta mielestäni parasta jääkaappikylmänä... 

Gluteeniton marjapiirakka

Makuasioista ei voi kiistellä 😀

Testaa itse! 

Terkuin, Satu

perjantai 24. heinäkuuta 2020

Virkattu peitto ja ohje tuunattuun paju-neliöön

Tervehdys.

Kesäloman viimeisiä päiviä viedään, arki koittaa maanantaina. 
Blogistaniaan en ole ehtinyt koko kesänä, mutta kukapa ruudussa jaksaisikaan koko kesää viettää.
Syksyllä sitä toivottavasti ehtii kaikki kesän projektit päivitellä blogiinkin asti.


Tämä peittoprojekti on ollut pitkä, mutta ihana. 
Projekti on alkanut jo viime syksynä, palat syntyivät kuin itsestään...
Langat vaan mukaan lapsen treeneihin, koulutukseen, lentokoneeseen ym... 
Yhden neliön virkkaa n. tunnissa, siitähän niitä sitten alkoi hiljalleen syntyä ilman stressiä...
Palaset vaan odottivat n. 6kk, että sain inspiraation päätellä kaikki langat ja yhdistää palaset...😁

Langaksi valitsin paksun villalangan, Novitan Isoveljeä. 
Koukun koko 6.

Tämä neliö on oma sovellus Paju-neliöstä, joiden ohjeita löytyy googlettamalla.


Virkattu neliö
Ohje:


1) Tee aloitussilmukka ja virkkaa 6 ketjusilmukkaa. Yhdistä ps:lla ympyräksi.
2) 3 kjs (=1p), virkkaa vielä 15 p ed. kerrokseen ympyrään, sulje ps:lla 3:een kjs:aan.


3) 4 kjs (=1p+1kjs), virkkaa 1p+1kjs jokaiseen edellisen kerroksen pylvääseen, 
sulje ps:lla 3:een kjs:aan.


 Vaihda langan väri.


4) 3 kjs, 2 p ed. kerroksen kaareen. 1p ed. krs. pylvääseen ja 2p ed. krs kaareen. Toista koko kerros ja sulje ps:lla 3:een kjs.aan.


5) "6 kjs, sulje ps:lla samaan alkusilmukkaan (=lenksu). 2 kjs, kiinnitä ks:lla 3.:een ed. krs. pylvääseen (2s jää väliin). 6 kjs, kiinnitä ks:lla 6.:een ed. krs. pylvääseen (5s jää väliin), 2kjs, kiinnitä ks:lla 3.:een ed. krs. pylvääseen." Toista "*" vielä 3 kertaa. Sulje kerros ps:lla ensimmäiseen kjs:aan. 


6) Siirry ps:lla renkaaseen. 3 kjs + 4p renkaaseen. Virkkaa 3 kjs ja sitten 5p renkaaseen. Ks 2kjs:n kaareen. 7p 6kjs:n kaareen, ks 2 kjs:n kaareen. Seuraavaan renkaaseen 5p + 3kjs + 5p, jatka samalla tavalla koko kerros. Sulje ps:lla 3:een kjs:aan. Katkaise lanka ja päätä.


7) Ota uusi lanka ja aloita kärkirenkaasta 1 kjs + ks + 3kjs +ks. Sitten 5 kjs, 1p ed. krs ks:aan, 4 kjs, 1ks pylväskaaren keskimmäiseen pylvääseen, 4 kjs, 1p ed.krs. ks:aan, 5 kjs ja ks kaareen. Toista vielä kolme kertaa. Sulje kerros ensimmäiseen kjs:aan. 


8) Siirry ps:lla kaaren sisälle. 3 kjs + 2p + 2 kjs + 3p kaareen. 5p 5kjs:n kaareen, 4p molempiin 4kjs:n kaariin, 5p 5kjs:n kaareen ja jälleen kärkikaareen 3p + 2kjs+ 3p. Toista vielä kolme kertaa. Sulje 3.:een kjs:aan.


9) 3kjs, 1p jokaiseen ed. krs. pylvääseen. Kulmissa 2p + 2kjs + 2p. Sulje ps:lla 3.:een kjs:aan. 


10) Vaihda langan väri. 4 kjs, jätä yksi ed. krs. p väliin ja virkkaa 1p + 1kjs. Jatka virkkaamista joka toiseen pylvääseen. Kulmissa 2p + 2kjs+ 2p. Sulje ps:lla 3:een kjs:aan 


11) 3 kjs, tämän jälkeen 1p jokaiseen ed. kerroksen pylvääseen. Kulmissa 2p + 2kjs +2p. Sulje ps:lla 3:een kjs:aan, katkaise lanka ja päättele kaikki langanpäät. 

Kastele lämpimässä vedessä ja pingota alustalla päällekkäin, jotta neliöistä tulee samankokoisia. Ennen pingotusta neliön leveys n. 27cm, pingotuksen jälkeen n. 33cm.


Valmiista neliöistä voi sitten soveltaa omanlaisia lopputuloksia.
Virkkasin 20 kpl neliöitä ja yhdistin ne pingotuksen jälkeen peitoksi.

Virkattu peitto

Peitto päätyi mökille odottelemaan viileitä syysilmoja.


Mukavaa kesänjatkoa täällä piipahteleville.
Palaillaan...
Satu