Himppunen Halloweenia

Heips!

Halloween on tänä vuonna meidän perheessä venyttynyt kolmen viikon mittaiseksi. Ei sinänsä, että  päivittäin täällä naamarit päässä kuljettaisiin, mutta toinen lapsi osallistui jo viikko sitten kaverinsa Halloween-pippaloihin, ensi viikolla on koululla Halloween-disco ja ensi viikonloppuna toisen lapsen kaverin järjestämät Halloween-kemut....

Kurpitsa on odotellut Halloweenia jo useamman viikon ajan terassilla syksyisenä koristeena.

 Nyt se napattiin sieltä pois ja kaiverrettiin iloiseksi kurpitsalyhdyksi.

Kurpitsalyhdyn sisälle laitoin kaksi ledi-kynttilää, niin ei tarvitse vahtia palamista.

No, ajattelin sitten ihan oikeana Halloween-viikonloppuna myös koristella kotiakin...

Niin no, lähinnä ajattelun asteelle tuo jäi, sillä koriste-laatikkoa ei löytynyt mistään... :)

Kaupasta olin edeltävästi ostanut mustia kynttilöitä ja hämähäkin verkkoa sekä kurpitsa-kaitaliinan... 

Niillä mentiin.

Eilen koristelin, tänään jo siivosin... :) 

Mutta tältä se näytti!

Kuvat oli pakko ottaa valot päällä, söimme kuitenkin asiaan kuuluvassa pimeydessä... :)

Äkkiseltään voisi ajatella ruuan määrästä, että porukkaa oli enemmänkin... 

ehei, vaan minä ja perheeni... ;)

Yläkuvassa aivohyytelöä hämähäkki- ja irtosilmä -höysteellä...

Pannacotta-jälkkäriä verikastikkeella...

Vaahtis-haamuja ja toukkia...

Nakkisormia ja veri-dippiä...

Halloween-makaroonia...

Muumio-kebakkoja... hehheh, vähän oli kyllä muumiokääreet karanneet...

Lisäksi peristeistä naksua, dippiä, karkkia, salaattia, viinirypäleitä, 

kurkku-porkkana-paprika -dipattavia...

Huh! Ihan kaikkea ei eilen kyllä saatu tuhottua, loput viimeisteltiin tänään.

Terkuin,

Satu

Onnea uuteen kotiin, tuparilahja ja tuparikortti

Heips!

Kävin vierailulla ystäväni uudessa kodissa ja halusin viedä jotakin tuparilahjaksi.

Lahjaksi päätyi kaunis valkoinen viltti, jonka ympärille vetäisin koristeeksi suuren rusetin. 

Perinteisestihän tuparilahjaksi viedään ruisleipää ja suolaa, joten päätin sitten sen teeman mukaisesti valmistaa kortin. Harvemmin sitä kyllä korttia varten tulee leivottua, mutta tällä kertaa valmistui mini-ruisleipiä... :)

Ruisjauhoista ja vedestä pyöritin leivät ja cocktail-tikulla pistelin kuviot. Sitten paistoin uunissa sen verran, että leivät kovettuivat.

Kaapista löytyi kiteistä ruususuolaa, joka päätyi yhdessä leipien kanssa korttiin.

Suolakiteet laitoin pieneen pussukkaan...

 ...jonka sidoin kalalangalla kiinni. Pikkuruinen etiketti vielä kiinni pussiin.

Pikkuruisen kukkakimpun tein kuivakukista.

Korttipahvin päällystin vaalealla tapetilla. 

Kuumaliimalla ruisleivät, suolapussi ja kukkakimppu kiinni.

Valmis!

Tässä vielä alla sekä lahja että kortti.

Terkuin, Satu

Feta-kasvispiirakka

Tervehdys!

Tämä suolainen piirakka on hyvin pitkälti kasvis-piirakan reseptillä tehty,

 mutta sekaan lisätty feta-kuutioita. 

Feta-kasvispiirakka 

Valmista piirakkapohja haluamallasi reseptillä 
Tavallisen, maidottoman tai gluteenittoman version reseptit löydät TÄÄLTÄ

Valmista taikina ohjeen mukaan ja painele se piirakkavuoan pohjalle. 
Pistele pohja haarukalla ja asettele folioreunus tukemaan piirakan reunoja. 
Esipaista pohjaa 225 asteessa 10 minuuttia.

Levitä esipaistetun piirakkapohjan päälle salsaa ohut kerros. Jos salsa on kovin voimakasta ja piirakka tulee kahvipöytään, niin voit pyöristää makua esim. ketsupilla.

Levitä salsan päälle suikaloidut kasvikset raakana: 

10cm pala kesäkurpitsaa

1/2 punasipuli

1/2 punainen paprika

1/4 parsakaalia

Pikkutomaatteja

Lisää 1/2 prk fetakuutioita.

Sekoita toisessa astiassa keskenään kerma, muna ja mausteet

3 dl ruokakermaa

2 kananmunaa

ripaus suolaa

ripaus sokeria

pippuria

oreganoa

Kaada seos kasvisten päälle. 

Voit lisäksi ripotella päälle hieman juustoraastetta.

Paistetaan 200 asteessa n. 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut hieman väriä.

Maistui ihanalle, suosittelen.

Satu

Leffasynttärit

Tervehdys!

9-vuotissynttäreitä vietettiin jo keväällä, mutta postaus on jäänyt kevätkiireissä tekemättä.

Synttärit pidettiin leffateemalla.

Koska kotiteatterihuoneeseen mahtuu vain 7 ihmistä istumaan, 

niin päätimme pitää kahdet samasisältöiset kaverisynttärit.

Elokuvaksi valikoitui Big Hero 6,

(kuva netistä)

joka oli kyllä näin äidinkin näkökulmasta ihan hyvä leffa. 

Sopivasti menoa ja meininkiä, niin lapset jaksoivat katsoa sen alusta loppuun.

Synttärikutsut tehtiin myös teeman mukaisesti.

Synttäritarjoiluja varten etsin pitkään kohtuuhintaisia tarjottimia ja lopulta sellaiset löysinkin Löytöliiterin ale-korista hintaan 2€. 

Tarjottimen keskelle porattiin pyöreä reikä juomapulloa varten. 

Pullonpidikkeeksi asetettiin aivan ihana ja kaunis metallinauhan pala... aargh!

No, sai kelvata nyt tähän tarkoitukseen... pimeessähän niitä leffoja katsotaan... :)

Pullot ostin Clas Ohlsonilta.

Tällä kertaa tarjoiluastioiden suhteen mentiin musta-valko -teemalla ja kaupasta löytyi riittävän sopivia, itse en tehnyt niistä yhtäkään.

Alakuvassa tarjoilupöytä.

Mukista löytyi suolatikkuja, bis bis -laku, suklaatikkuja ja pari keksiä kupin pohjalla.

Pikkuisen muffinssi-kupin verran irtokarkkeja, 

jotta vähintään kohtuulliset sokeriöverit saatiin varmistettua...

Popparit ja Hot Rod -sipsit rasiassa.

Tässä vielä kuva herkkutarjottimesta, 

pullopatentti toimi loistavasti, yksikään pullo ei kaatunut synttäreiden aikana.

Nämä olivat kyllä helpoimmat lastensynttärit ikinä!

Ei lentäviä popcorneja eikä riehumista...

Täytyy myöntää, että 9-vuotiaat pojat osasivat istua rauhassa

 koko leffan ajan mässy-tarjoiluista huolimatta. 

Sellaiset synttärit tällä kertaa...

Terkuin, Satu

Syyskranssi diy

Heips!

Viime viikonloppuna sain vihdoin toteutettua kranssisuunnitelmani. 

Suunnitelmat oli lähinnä tehty niin pitkälle, että halusin tehdä sammaleella päällystetyn kranssin. Kransiia varten olin jo muutamaa viikkoa aiemmin kuljettanut mökiltä sammaleita, joista osa oli jo odottelun aikana ehtinyt täysin kuivahtaa... :)

Tästä se alkoi.

Vanha kranssipohja tyhjennettiin ja niin se oli taas käyttövalmiina uuteen projektiin.

Ensiksi kiinnitin rautalangalla sammaleen palat kranssiin.

Sitten täytin kaksi mini-kukkaruukkua kanervan "kukilla". Rautalangan viritin pohjan reiän läpi kiinnitystä varten.

Kaksi pikkukoria täytin omenoilla (pihlajanmarjoilla)... :)

Sitten korit ja ruukut kiinnitettiin kranssiin.

Lopuksi napsin pihasta syysasterin kukkia koristeeksi, nekin kiinnitin rautalangalla.

Tässä valmis kranssi roikkumassa.

Syysiloa toivottelen!

On muuten yksi mun lempparivuodenaika... :) 

Satu

Mokkapalat, munaton (vegaani)

Heips!

Leivoin tuossa taannoin kananmunattomia mokkapaloja tyttärelleni.

(kulkee blogeissa myös nimellä black bomb).

Hieman muuntelin alkuperäistä ohjetta, jonka löysin Tarun taikakakuista, täältä.

Kuorrutuksen tein omalla tutulla mokkapala-kuorrutteella.

Alkuperäisen ohjeen pohja oli täysin maidoton, mutta tein sen itse maitotuotteilla.
Jos kuitenkin haluat leipoa vegaani-mokkapalat,
 niin reseptissä on suluissa siihen tarvittavat ainesosat.

Tämä on nopea leipoa, vatkainta ei tarvita ollenkaan. Itse ajattelin heti, että tämä on oikein passeli ohje mökillä leipomiseen, kunhan huomioi hieman erikoiset raaka-aineet mukaan (mm. etikka). 

Mokkapalat (pellillinen)

8,5 dl vehnäjauhoja

5,5 dl sokeria

6 rkl kaakaojauhetta

1 tl suolaa

2 tl ruokasoodaa

1 tl vaniljasokeria

2 rkl valkoviinietikkaa

150g voita sulatettuna (1,5dl öljyä tai 150g maidotonta margariinia)

5,5 dl maitoa (vettä)

kuorrute:

4 dl tomusokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

4 rkl kahvia

4rkl sulatettua voita (maidotonta margariinia)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita seuraavaksi nestemäiset ainesosat keskenään.

Lisää nestemäiset aineet kuiviin aineisiin ja sekoita kauhalla tasaiseksi. 

Kaada pellille ja paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia. 

Vaikka pinta tummuu, niin tarkista kypsyys tikulla.

Valmista sitten kuorrutus. Sihtaa tomusokeri ja kaakaojauhot kulhoon, lisää vaniljasokeri. Lisää lopuksi kahvi ja voi ja sekoita tasaiseksi. Jos kuorrute tuntuu liian paksulta, lisää nestemäisiä ainesosia 1rkl kerrallaan.

Levitä kuorrute hieman lämpöisen pohjan päälle ja ripottele pintaan heti nonparellit. 

Jos mahdollista, niin leikkaa vasta jäähtyneenä, 

jolloin leikkausjäljestä tulee kauniimpi, kuin alakuvan mokkapalasta... :)  

Pohja kohosi uskomattoman hienosti ottaen huomioon, että kyseessä on kananmunaton piirakka. Maistui koko perheelle, tätä leivon uudelleen!

Terkuin, Satu