sunnuntai 21. heinäkuuta 2019

Kauraleipä

Heippa!



Tulipahan leivottua ihanaa leipää.
Alkuperäinen on on omenamintun blogista täältä.
Muokkasin kuitenkin ohjetta siten, että hiivan tarve vähentyi.

Kauraleipä 6 kpl

7dl kädenlämpöistä vettä
1pss kuivahiivaa
2 rkl hunajaa
6 dl kaurahiutaleita
1 dl kauraleseitä

1 rkl hunajaa
2-3 tl suolaa
1/2 dl öljyä
n. 10 dl vehnäjauhoja

Liuota hiiva ja 2rkl hunajaa lämpimään veteen, lisää kaurahiutaleet ja -leseet ja anna turvota ja kuplia 1 tunnin ajan huoneen lämmössä.


Lisää sekaan suola, 1 rkl hunajaa, öljy ja jauhot hiljalleen alustaen. 
Anna taikinan kohota vielä n. 1 tunnin ajan kaksinkertaiseksi. 

Jaa taikina kuuteen osaan ja painele pyöreiden leipien muotoon. 
Pellille mahtuu kaksi leipää kerrallaan. 
Paina sopivan kokoisella lasilla pyöreä reikä keskelle (itse käytin kuohuviinilasia).
Kohota jälleen 30 minuuttia.


Pistele kohonneet leivät haarukalla ja tee kevyet viillot halutessasi.
Paista 225 asteessa n. 15minuuttia.
Voit paistaa keskiosat erikseen pikkusämpylöiksi.


Alhaalla vielä kuva leikatusta leivästä.


Tuore leipä on kyllä ihanaa!!! 
Perhe oli samaa mieltä... 
Yritin pakastaa 2 leipää, mutta nekin kaivettiin sieltä parempiin suihin jo seuraavana päivänä... :)

Kokeileppa!
Satu

sunnuntai 14. heinäkuuta 2019

Virkattu Asteri-matto

Tervehdys!

Venähtipäs blogitauko huomaamatta lähes 2 kk mittaiseksi. 
Ei vaan ole ehtinyt arjessa eikä nyt lomallakaan istahtaa koneelle... :)
No, elämä on kyllä siellä ruudun toisella puolella, joten ei tästä voi sen puolesta pahoillaan olla. 

Useampi blogiteksti odottelee kirjoittelemistaan, 
sillä kaikenlaisia projekteja on kyllä tullut tehtyä tänäkin aikana.
Tästä se lähtee... 

Mökille virkkasin ontelokuteesta pyöreän maton.


Tästä ei tullutkaan mikään pikkuinen matto... halkaisija lähes 160cm... :)


Ohje löytyy lankavan sivuilta, täältä.


Tuli mielestäni oikein kiva matto, sopii ympäristöön ja värimaailmaan...


Terkuin, Satu

sunnuntai 26. toukokuuta 2019

Maidoton täytekakku


Heippa!

Perheessämme asustelee yksi maidotonta ruokavaliota noudattava tyttönen, jolle on aina juhlissa tehty omat tarjottavat. Äitienpäiväksi halusin tehdä koko perheelle soveltuvan kakun.
Oli niin hyvää, että kelpasi koko perheelle!!!


Kaurakermat ovat kehittyneet kovasti viime vuosina. Uusin suosikkini on Aito Kauravispi (joka on myös gluteeniton ja vegaaninen). Kuva alla, kopioitu netistä.
Kuvahaun tulos haulle aito kauravispi
Tytölle ei käy soijakermat, joten niiden koostumuksesta tai mausta en osaa sanoa oikein mitään. 
Tällä kertaa Kauravispi oli kaupasta loppu, joten katselin muitakin mahdollisuuksia. Citymarketin hyllystä löytyi aivan uusi tuttavuus, Sure Whip (kuva alla). Kyseessä on kasvirasvavalmiste, joka on maidoton ja gluteeniton, myös vegaaninen. Maku oli hyvä, neutraali ja vispattuna tuli hyvä vaahto. Ainoa negatiivinen asia oli purkin koko, joka on 1 litra. Säilyvyys 3 päivää, joten vispiä tuli kakun lisäksi käytettyä jälkkäreissä ym... Hinta hieman yli 3 euroa, joten ei ole kokoonsa suhteutettuna kuitenkaan kallis.


Maidoton täytekakku

Vaalea täytekakkupohja 

Täyte:
2,5 dl maidotonta kermaa (Sure Whip tai Aito kauravispi)
3 dl mansikkasosetta
2 rkl sokeria
1 prk Påmackan Oatly maustamaton ("kauratuorejuusto")
1/2 dl tiivistemarjamehua
5 liivatetta

Kuorrutus:
Hilloa/marmeladia
Marjoja 
Hyytelösokeria

Vatkaa vispikerma kuohkeaksi. Lisää sekaan mansikkasose, sokeri ja notkistettu tuorejuusto. Laita liivatteet likoamaan ja sulata kuumennettuun tiivistemehuun. Kaada ohuena nauhana täytteen sekaan.

Leikkaa täytekakkupohja kolmeen osaan. 
Kokoa kakku suoraan tarjoilulautaselle siten, että irtopohjavuoan reunus toimii ympärillä tukena. Kostuta alin kakkupohja mehulla, lisää puolet täytteestä (lisää täytteen päälle jäisiä vadelmia) ja paina seuraava levy päälle. Valmista toinen kerros samalla tavalla. 
Päälle kakkupohjan viimeinen levy ja kostutus.
Anna hyytyä vähintään 2-3 tuntia jääkaapissa. Usein annan tekeytyä seuraavaan päivään.
Aseta päällimmäisen kerroksen suojaksi tuorekelmu, ettei se pääse kuivumaan.

Sivele päällimmäiselle levylle ohuesti hilloa ja asettele päälle haluamaasi marjaa (voi olla pakasteesta). Valmista hyytelösokeripurkin ohjeen mukaan kiille ja sivele pullasudilla ohut kerros marjojen päälle. 


Sitten irtopohjavuoan reunus pois ja nakukakku on valmis tarjottavaksi.
Halutessasi voit vatkata maidottomasta kermasta ja sokerista vielä vispikermakerroksen kakun reunoille.


Alla vielä kuva leikatusta kakusta. 


Parasta tässä kakussa oli tytön onni, kun hän pääsi kerrankin syömään "tavallista" täytekakkua ja vielä santsaamaan. Neljään pekkaan tuhottiin tämä about 20 hengen kakku parissa päivässä... :)
Kakku ei maistunut "maidottomalta" vaan ihan "normaalilta" kakulta... :)
Kaloreita ei laskettu... :)

Terkuin, Satu

keskiviikko 1. toukokuuta 2019

Pääsiäisasetelma ja vähän vappuakin...

Hyvää Vappua!

Pojan synttärijuhlat, pääsiäinen, vappu...
...pelkkää hulinaa viime viikot. :)


Pääsiäisasetelman tein lahjaksi äitille,
postataan se nyt tässä vähän myöhässä.
Noo, käyhän tuo kevätasetelmastakin... :)


Mukaan pääsi valkoisia orvokkeja, sinisiä helmililjoja, perunanarsisseja, pupu ja munia.


Jotenkin vaikea kuvattava, kun kukilla oli sen verran korkeuseroa... :)


Vapuksi tein taas riittävän satsin munkkeja (25 kpl)...
Simaa tuli tehtyä normaali 4 litraa, joka kyllä kuluu ihan neljään pekkaan... 


HYVÄÄ VAPPUA!


Terkuin, Satu

sunnuntai 14. huhtikuuta 2019

Virpojien palkka, puputikkarit

Heippa!

Hyvää palmusunnuntaiaamua!

Inspiraatio iski yllättäin ja virpojille ostetut tikkarit muuttuivat hieman hauskempaan muotoon... :)
Design by me.


Piirsin Silhouette studiossa yksinkertaiset pupun korvat, jotka leikkasin Silhouette Cameolla.
Korvat valkoisesta ja korvien keskustat vaaleanpunaisesta pahvista.


Liimailin keskustat kiinni.


Tikkarit löysin Tokmannilta karkkipussista, jossa oli myös karkkikaulanauhoja...


Alakuvassa korvat teipattu paikalleen.


Piirtelin pupuille vielä silmät.


Hauskan näköinen sakki :)
Tikkarit on tökitty pystyyn styroksilevyyn, jonka päällystin hieman kauniimmaksi...


Virpojia odotellessa... :)
 

Terkuin, Satu

sunnuntai 24. maaliskuuta 2019

Dallaspullat

Heippa!

Hetki omaa aikaa koneella... 
Olisihan sitä taas useampikin juttu postattavana, mutta kun ei ole ehtinyt paikalleen asettua...

Nyt tulee Dallas-pullia... :)
...ja nää on taivaallisen hyviä! :)


Dallas pullat

5 dl maitoa tai vettä
50g hiivaa
2,5 dl sokeria
1 tl suolaa
1,5 rkl kardemummaa
n. 14-15 dl vehnäjauhoja
150g voita

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää sokeri, suola ja kardemumma. Lisää jauhoja hiljalleen taikinaa alustaen joko vatkaimella tai yleiskoneella. Lisää lopuksi lopuksi pehmeä voi. Anna kohota n. 30minuuttia liinan alla. 
Huom. teen tarkoituksella taikinan ilman kananmunaa, siitä tulee pehmeämpi ja paremmin kaulittava.

Täyte
 (ohjetta lainattu täältä)

150g maitorahkaa
150g voita
1,5dl sokeria
0,5 - 0,75 dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa pehmeä voi, maitorahka ja sokeri sekaisin, lisää vaniljakreemi lopuksi sekaan.
Taisin itse tehdä täytteen 1.6-kertaisena, että sain koko 250g maitorahka-purkin käytettyä. 

Jaa pullataikina kahteen osaan, kaulitse suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Ota täytettä pieni osa sivuun pullien päälle lopuksi lisättäväksi. Jaa loput täytteestä kahteen osaan ja levitä 
täyte kaulitun levyn päälle. Jätä levyn takareuna n. 3cm mittaiselta alueelta tyhjäksi. 


Pyöritä taikina rullalle ja nipistele tarkasti rullan takareuna kiinni ja käännä sauma alapuolelle.

Leikkaa levystä n. 2-3 cm paksuisia paloja ja asettele pellille leivinpaperin päälle väljästi. Anna kohota liinan alla jälleen n. 30min.


Voitele kohonneet pullat kananmunalla ja nostele päälle nokareet täytettä.
  

Paista 200 asteisessa uunissa n. 15-20 minuuttia.


Pullien jäähtyessä osassa pullissa täyte laskeutui pullien keskelle jättäen reiät näkyviin. Makuun asia ei vaikuta, mutta kauneussyistä nostin vaniljakreemin määrää 0,5dl:sta 0,75dl:aan, jotta täyte olisi kiinteämpää. Voin määrää vähentämällä asia myös tod.näk. korjautuisi. 

Nämä on huippuhyviä!!!
Ihanaa sunnuntaita!

Satu

lauantai 23. helmikuuta 2019

Leffasynttärit kotiteatterissa

Heippa!

Tyttö täytti 9 vuotta jo tammikuun puolella, mutta kaverisynttäreitä päästiin viettämään vasta viime viikolla. Kotiteatteria on hieman remontoitu ja sinne on hankittu uusi tykki sekä tietokone. Vihdosta viimein saatiin huone valmiiksi synttäreitä varten.


Kutsut tein itse, leikkasin tarvittavat osat Silhouette Cameolla ja liimailin paikalleen (alakuva).


Kutsuissa haettiin hieman oikean leffateatterilipun näköä irti revittävällä lippuosalla. 
Kotiteatterissa on istumapaikat kolmessa rivissä, kerrallaan mahtuu istumaan väljästi 7 ihmistä. Päätettiin pitää synttärit kahtena päivänä, niin mukaan sai kutsua yhteensä 12 kaveria.


Tarjolla oli poppareita, hot rod -sipsejä, karkkia, suolatikkuja, limsaa/mehua...
Herkut tarjoiltiin syliin tarjottimissa, jotka on talon insinööri suunnitellut. Keskellä olevaan reikään kun sujauttaa pullon, joka on kiinnitetty tarjottimeen, niin koko setti pysyy näppärästi sylissä ja pullokaan ei pääse kaatumaan... Alakuvassa tarjottimet rivissä ennen näytöstä.


Takaseinällä oli asiaan kuuluvat ilmapallot...
 

Tässä vielä kuva tarjoiluista juomapullon kanssa.


Leffana näytettiin Ihmeperhe 2, joka oli kyllä näin valvojankin mielestä hyvä leffa.


 Tytöt jaksoivat katsoa melkein 2 tuntia kestävän leffan hienosti ja koska synttäriajaksi oli ilmoitettu 2,5 tuntia, niin aikaa jäi kivasti vielä myös leikkimiseen.

Mukavat ja helpot kaverisynttärit!

Terkuin, Satu


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...